يشتهر المطبخ الكوري بالعديد من أطباق الطعام اللذيذة مما يجعل تعلم مفردات الطعام باللغة الكورية أمراً بالغ الأهمية. عبر هذا المقال سوف تتعرف على أهم المفردات المتعلقة بالأطباق والمشروبات في الثقافة الكورية وستتعلم معنى كل منها بهذه اللغة! بحيث إن دخلت إلى مطعم كوري أو رغبت بتناول الطعام من الشارع الكوري، لا خوف عليك!
الطعام باللغة الكورية
بدايةً ما رأيك أن نتعرف على معنى كلمة “الطعام” باللغة الكورية؟ المفردة (음식 (eumsik تعني الطعام وهو المصطلح الأكثر استخداماً بين متحدثي اللغة الكورية.
لكن يوجد مفردة أخرى في اللغة الكورية للإشارة إلى الطعام وهي مفردة (밥 (Bap. في الحقيقة، المعنى الحرفي لهذه المفردة هو “الرز”، تماماً كما في مفردة (비빔밥 (bibimbap، لذلك لست بحاجة لاستخدامها للإشارة إلى الطعام كما هو الحال بالنسبة للمفردة الأكثر شيوعاً 음식. مع ذلك، في المحادثة التي تتم بين الكوريين نفسهم، يتم استخدام الكلمة التي تعني “الرز” وهي 밥 للسؤال فيما إذا كان الشخص قد أكل بعد.
يعود السبب إلى أنّ الرز هو عنصر أساسي في المطبخ الكوري! فلا تخلو أي طاولة في المطبخ الكوري من الرز، حتى في وجبة الإفطار! يضاف أنّه في كوريا الجنوبية، عندما ترغب بشكر شخص آخر لإعداده وجبة شهية لك، يتم استخدام المفردة 밥 أيضاً.
والآن دعونا نبدأ بمفردات الطعام باللغة الكورية!
الخضروات باللغة الكورية
تعتبر الخضروات الصحية جزء لا يتجزأ من المطبخ الكوري والخضروات التي سنتحدث عنها يتم استخدامها في الأطباق الكورية المختلفة، خاصّة في الحساء والأطباق المقلية والمعكرونة .
| المفردات باللغة الكورية | الترجمة للغة العربية |
|---|---|
|
양파 (yangpa) [sc_embed_player fileurl=”https://mundoofficial.s3.ap-southeast-1.amazonaws.com/973e8f08-202a-46f3-9247-bd203412c66c.mp3″] |
البصل |
|
마늘 (maneul) [sc_embed_player fileurl=”https://mundoofficial.s3.ap-southeast-1.amazonaws.com/a3f68bfa-8f29-4ad5-b564-1ae1f1aac577.mp3″]
|
الثوم |
|
봄양파 (bomyangpa) [sc_embed_player fileurl=”https://mundoofficial.s3.ap-southeast-1.amazonaws.com/73664a18-fc59-4473-b879-57e8b5f02dfa.mp3″] |
البصل الأخضر |
|
당근 (dangeun) [sc_embed_player fileurl=”https://mundoofficial.s3.ap-southeast-1.amazonaws.com/1ee17560-e28d-4109-a473-a184097d1dcc.mp3″] |
الجزر |
|
무 (mu) [sc_embed_player fileurl=”https://mundoofficial.s3.ap-southeast-1.amazonaws.com/b1a276ee-270f-4de8-96a2-84af218dc436.mp3″] |
الفجل |
|
양배추 (yangbaechu) [sc_embed_player fileurl=”https://mundoofficial.s3.ap-southeast-1.amazonaws.com/1f070304-3995-4e1a-b5f2-86dda3a037b2.mp3″] |
الملفوف الصيني |
|
상추 (sangchu) [sc_embed_player fileurl=”https://mundoofficial.s3.ap-southeast-1.amazonaws.com/ac04502f-4fcd-4504-9d5d-14a3373da469.mp3″] |
الخس |
|
고추 (gochu) [sc_embed_player fileurl=”https://mundoofficial.s3.ap-southeast-1.amazonaws.com/7aa60133-8fe4-4976-920e-17d7c81f67c4.mp3″]) |
الفلفل أحمر |
|
피망 (pimang) [sc_embed_player fileurl=”https://mundoofficial.s3.ap-southeast-1.amazonaws.com/9d7d170f-c919-48b6-a0ec-5d1ca0c71461.mp3″] |
الفلفل حلو |
|
생강 (saenggang) [sc_embed_player fileurl=”https://mundoofficial.s3.ap-southeast-1.amazonaws.com/f20a92fe-0ada-4bae-8691-fff5d3de4f13.mp3″] |
الزنجبيل |
|
인삼, 진생 (insam, jinsaeng) [sc_embed_player fileurl=”https://mundoofficial.s3.ap-southeast-1.amazonaws.com/730eff59-dd44-4ff8-97a0-491ffe75505c.mp3″] |
الجينسنغ (نبات صيني) |
|
브로콜리 (beurokolli) [sc_embed_player fileurl=”https://mundoofficial.s3.ap-southeast-1.amazonaws.com/3b42068e-0884-4ef2-ade8-3c19fabdfc8f.mp3″] |
البروكلي |
|
버섯 (beoseot) [sc_embed_player fileurl=”https://mundoofficial.s3.ap-southeast-1.amazonaws.com/7c5c2bb6-a4be-4f8a-80ac-9448ded62e05.mp3″] |
الفطر |
|
감자 (gamja) [sc_embed_player fileurl=”https://mundoofficial.s3.ap-southeast-1.amazonaws.com/7a404d36-b49f-4e34-9a94-07979c8e3998.mp3″] |
البطاطا |
|
고구마 (goguma) [sc_embed_player fileurl=”https://mundoofficial.s3.ap-southeast-1.amazonaws.com/c845a143-b68d-470b-bd16-9e0b0928ab80.mp3″] |
البطاطا حلوة |
|
가지 (gaji) [sc_embed_player fileurl=”https://mundoofficial.s3.ap-southeast-1.amazonaws.com/2adaf11d-a330-47f8-8b84-2ad94cb0f12c.mp3″] |
الباذنجان |
|
애호박 (aehobak) [sc_embed_player fileurl=”https://mundoofficial.s3.ap-southeast-1.amazonaws.com/40a089b0-a392-4e41-b173-f0b78e994a4e.mp3″] |
الكوسة |
|
호박 (hobak) [sc_embed_player fileurl=”https://mundoofficial.s3.ap-southeast-1.amazonaws.com/1eff766b-c02e-4f29-a370-15f8667a851d.mp3″] |
اليقطين |
|
시금치 (sigeumchi) [sc_embed_player fileurl=”https://mundoofficial.s3.ap-southeast-1.amazonaws.com/ca786562-152a-4589-b1f6-10c4e31cacb8.mp3″] |
السبانخ |
|
콩나물 (kongnamul) [sc_embed_player fileurl=”https://mundoofficial.s3.ap-southeast-1.amazonaws.com/56bde358-d2f1-4117-9441-3fa9f65e59eb.mp3″] |
براعم الفاصوليا |
|
연근 (yeongeun) [sc_embed_player fileurl=”https://mundoofficial.s3.ap-southeast-1.amazonaws.com/768e6199-6e9c-4ecd-b1d0-ebb013033be2.mp3″] |
جذور اللوتس |
|
파 (pa) [sc_embed_player fileurl=”https://mundoofficial.s3.ap-southeast-1.amazonaws.com/6ded85a5-31cd-449f-8d85-1c29c8acded8.mp3″] |
بصل أخضر |
|
토마토 (tomato) [sc_embed_player fileurl=”https://mundoofficial.s3.ap-southeast-1.amazonaws.com/e56ef36c-3bec-4d52-9422-67984e2758b3.mp3″] |
البندورة |
|
오이 (oi) [sc_embed_player fileurl=”https://mundoofficial.s3.ap-southeast-1.amazonaws.com/8fdb781d-9b74-451b-81c5-e8c8c369d778.mp3″] |
الخيار |
|
청경채 (cheonggyeongchae) [sc_embed_player fileurl=”https://mundoofficial.s3.ap-southeast-1.amazonaws.com/48ff6ff1-cb92-4630-ac5b-a2b2584f5615.mp3″] |
البوك تشوي (نبات صيني) |
|
꽃양배추 (kkochyangbaechu) [sc_embed_player fileurl=”https://mundoofficial.s3.ap-southeast-1.amazonaws.com/c7a20bb5-2caa-4a88-b23b-c844f4421c7a.mp3″] |
القرنبيط |
|
완두콩 (wandukong) [sc_embed_player fileurl=”https://mundoofficial.s3.ap-southeast-1.amazonaws.com/78ec53a1-596d-4840-ad28-61f37f9d6078.mp3″] |
البازلاء |
|
파슬리 (paseulli) [sc_embed_player fileurl=”https://mundoofficial.s3.ap-southeast-1.amazonaws.com/c995b714-a2e2-4514-bd95-e352b3454b6a.mp3″] |
البقدونس |
|
비트 (biteu) [sc_embed_player fileurl=”https://mundoofficial.s3.ap-southeast-1.amazonaws.com/d2c176af-c877-4eb2-91de-8d929ba11c61.mp3″] |
الشمندر |
|
셀러리 (selleori) [sc_embed_player fileurl=”https://mundoofficial.s3.ap-southeast-1.amazonaws.com/8e27e72b-15a2-49e4-adc1-0996b3738350.mp3″] |
الكرفس |
|
아스파라거스 (aseuparageoseu) [sc_embed_player fileurl=”https://mundoofficial.s3.ap-southeast-1.amazonaws.com/5b295e74-bd0c-4c17-ae9a-92363a5ee6b0.mp3″] |
الهليون |
|
콘 (kon) [sc_embed_player fileurl=”https://mundoofficial.s3.ap-southeast-1.amazonaws.com/6bbf9499-e380-444b-99ee-3dbeb5e745b3.mp3″] |
الذُرة |
|
콩 (kong) [sc_embed_player fileurl=”https://mundoofficial.s3.ap-southeast-1.amazonaws.com/b5c59757-7136-4711-873a-5897f78e2b7b.mp3″] |
الفاصوليا |
الملفوف باللغة الكورية
الملفوف باللغة الكورية هو 양배추. هذا هو المكون الرئيسي للطبق الكوري الشهير المعروف باسم الكيمتشي Kimchi. هذا الطبق مصنوع من الكرنب ومسحوق الفلفل الحار. ومع ذلك، لا يقتصر الكيمتشي على الملفوف.
الفواكه باللغة الكورية
تعرض هذه القائمة الكلمات الكورية للأطعمة الصحية التي يمكن الاستمتاع بها كما هي أو يمكن تحويلها إلى شيء أفضل.
| المفردات باللغة الكورية | الترجمة للغة العربية |
|---|---|
|
망고 (manggo) [sc_embed_player fileurl=”https://mundoofficial.s3.ap-southeast-1.amazonaws.com/3f2425d8-4f0f-4bb4-a798-1c6d88c86743.mp3″] |
المنغو |
|
포도 (podo) [sc_embed_player fileurl=”https://mundoofficial.s3.ap-southeast-1.amazonaws.com/c4ca0377-f6ff-4213-b5c1-31a1cbf4be31.mp3″] |
العنب |
|
복숭아 (boksunga) [sc_embed_player fileurl=”https://mundoofficial.s3.ap-southeast-1.amazonaws.com/59ccfd5c-75cc-46d1-8e00-3f26ed02e2ea.mp3″] |
الخوخ |
|
바나나 (banana) [sc_embed_player fileurl=”https://mundoofficial.s3.ap-southeast-1.amazonaws.com/21214816-468d-4b7c-82bf-83a2ac9c55c4.mp3″] |
الموز |
|
오렌지 (orenji) [sc_embed_player fileurl=”https://mundoofficial.s3.ap-southeast-1.amazonaws.com/37094369-b2db-4dec-b62f-41bc4aea116d.mp3″] |
البرتقال |
|
한라봉 (hallabong) [sc_embed_player fileurl=”https://mundoofficial.s3.ap-southeast-1.amazonaws.com/0a85981a-86f4-499c-8261-3680fdadb73c.mp3″] |
برتقال جيجو |
|
파파야 (papaya) [sc_embed_player fileurl=”https://mundoofficial.s3.ap-southeast-1.amazonaws.com/2488396e-7887-4338-a197-ee509806dce1.mp3″] |
البابايا |
|
사과 (sagwa) [sc_embed_player fileurl=”https://mundoofficial.s3.ap-southeast-1.amazonaws.com/64d38f41-eb97-40c4-a92a-cbbd24a6f656.mp3″] |
التفاح |
|
수박 (subak) [sc_embed_player fileurl=”https://mundoofficial.s3.ap-southeast-1.amazonaws.com/514e3b40-d78e-4769-975a-f680a0493890.mp3″] |
البطيخ |
|
파인애플 (painaepeul) [sc_embed_player fileurl=”https://mundoofficial.s3.ap-southeast-1.amazonaws.com/9b389c95-76ca-4e4a-a332-e0d9b67254c4.mp3″] |
الأناناس |
|
멜론 (mellon) [sc_embed_player fileurl=”https://mundoofficial.s3.ap-southeast-1.amazonaws.com/13be3bc0-c11a-459e-b8a6-25fee3ad9872.mp3″] |
الشمام |
|
감 (gam) [sc_embed_player fileurl=”https://mundoofficial.s3.ap-southeast-1.amazonaws.com/7149fc4b-5351-469e-a6d1-63fabd624dd3.mp3″] |
البرسيمون |
|
석류 (seongnyu) [sc_embed_player fileurl=”https://mundoofficial.s3.ap-southeast-1.amazonaws.com/22eeb38a-7c65-44b0-b4ab-52f90d7b0c0a.mp3″] |
الرمان |
|
딸기 (ddalgi) [sc_embed_player fileurl=”https://mundoofficial.s3.ap-southeast-1.amazonaws.com/cce976e6-fd30-45f0-87b3-d6ce1d7c1f7c.mp3″] |
الفراولة |
|
자몽 (jamong) [sc_embed_player fileurl=”https://mundoofficial.s3.ap-southeast-1.amazonaws.com/b6ffd0b6-41b8-451f-9063-8f75a3998308.mp3″] |
جريب فروت |
|
자두 (jadu) [sc_embed_player fileurl=”https://mundoofficial.s3.ap-southeast-1.amazonaws.com/bdacc3b9-e71d-408f-9273-29e6b2656eeb.mp3″] |
الخوخ |
|
산딸기 (sanddalgi) [sc_embed_player fileurl=”https://mundoofficial.s3.ap-southeast-1.amazonaws.com/23618319-95ee-4468-ba77-7039940cbc3a.mp3″] |
التوت العليق |
|
귤 (gyul) [sc_embed_player fileurl=”https://mundoofficial.s3.ap-southeast-1.amazonaws.com/532326d8-5077-4b02-b04f-c05764f6b188.mp3″] |
اليوسفي |
اللحوم باللغة الكورية
اللحوم باللغة الكورية هي 고기 (gogi). تُستخدم كمكون رئيسي للكثير من الأطعمة التي يستمتع بها الكوريون والناس في جميع أنحاء العالم.
| المفردات باللغة الكورية | الترجمة للغة العربية |
|---|---|
|
쇠고기 (soegogi) [sc_embed_player fileurl=”https://mundoofficial.s3.ap-southeast-1.amazonaws.com/c300ac5b-2abf-4e9d-ab2a-dbab40d2d558.mp3″] |
لحم البقر |
|
돼지고기 (dwaejigogi) [sc_embed_player fileurl=”https://mundoofficial.s3.ap-southeast-1.amazonaws.com/6317c097-de43-41cc-9b10-65b07a2b5c19.mp3″] |
لحم الخنزير |
|
닭고기 (dalgogi) [sc_embed_player fileurl=”https://mundoofficial.s3.ap-southeast-1.amazonaws.com/a92ac8a2-f22e-4d64-876f-2bdd9e1a0459.mp3″] |
الدجاج |
|
물고기 (mulgogi) [sc_embed_player fileurl=”https://mundoofficial.s3.ap-southeast-1.amazonaws.com/ac925058-af6c-4c85-96e5-c4d4efb794ed.mp3″] |
السمك |
|
오리고기 (origogi) [sc_embed_player fileurl=”https://mundoofficial.s3.ap-southeast-1.amazonaws.com/579627a4-8bfb-4c40-ae78-3218b2cc1582.mp3″] |
البط |
|
삼겹살 (samgyeopsal) [sc_embed_player fileurl=”https://mundoofficial.s3.ap-southeast-1.amazonaws.com/c04210f6-34d2-47b8-940e-8303005876e7.mp3″] |
لحم الخنزير البطن |
|
불고기 (bulgogi) [sc_embed_player fileurl=”https://mundoofficial.s3.ap-southeast-1.amazonaws.com/f4632e14-3130-4081-92fe-e2665d5a62dd.mp3″] |
شرائح لحم بقري متبل |
|
스테이크 (seuteikeu) [sc_embed_player fileurl=”https://mundoofficial.s3.ap-southeast-1.amazonaws.com/db4925b6-fdd3-4ae7-9250-01f1aaf1ec7c.mp3″] |
شريحة لحم |
|
베이컨 (beikeon) [sc_embed_player fileurl=”https://mundoofficial.s3.ap-southeast-1.amazonaws.com/521572d1-8a7d-4298-bd4b-2a5c68b89b88.mp3″] |
لحم خنزير مقدد |
|
햄 (haem) [sc_embed_player fileurl=”https://mundoofficial.s3.ap-southeast-1.amazonaws.com/98781902-e0e8-419c-b84d-5e5642286a50.mp3″] |
لحم خنزير |
|
닭갈비 (dakgalbi) [sc_embed_player fileurl=”https://mundoofficial.s3.ap-southeast-1.amazonaws.com/884e37cd-58c1-4c98-aedf-e32634a4513e.mp3″] |
ضلوع الدجاج |
|
두부 (dubu) [sc_embed_player fileurl=”https://mundoofficial.s3.ap-southeast-1.amazonaws.com/decaa55d-79a8-41a8-8e3e-a49fadfa55e2.mp3″] |
التوفو |
|
계란 (gyeran) [sc_embed_player fileurl=”https://mundoofficial.s3.ap-southeast-1.amazonaws.com/c2310583-d74d-4106-b854-9fca22c661a4.mp3″] |
البيض |
|
치즈 (chijeu) [sc_embed_player fileurl=”https://mundoofficial.s3.ap-southeast-1.amazonaws.com/057421c8-4f76-4ab1-8cac-61ffd871e49f.mp3″] |
الجبنة |
مكونات الطبخ باللغة الكورية
يساعد كل عنصر في القائمة على تحسين نكهة الطبق الذي تخطط لإعداده ليناسب ذوقك.
| المفردات باللغة الكورية | الترجمة للغة العربية |
|---|---|
|
밥 (bap) [sc_embed_player fileurl=”https://mundoofficial.s3.ap-southeast-1.amazonaws.com/afd136e2-6e7d-474e-89e7-91abfdf9ee45.mp3″] |
الأرز |
|
소금 (sogeum) [sc_embed_player fileurl=”https://mundoofficial.s3.ap-southeast-1.amazonaws.com/082c793a-d967-444c-8c69-f8ffe2fdc19d.mp3″] |
الملح |
|
후추 (huchu) [sc_embed_player fileurl=”https://mundoofficial.s3.ap-southeast-1.amazonaws.com/bb3d7707-dd68-442f-bd2f-1f89e55cd498.mp3″] |
الفلفل الأسود |
|
식초 (sikcho) [sc_embed_player fileurl=”https://mundoofficial.s3.ap-southeast-1.amazonaws.com/b0d70c92-b7df-438e-9efa-f0d5bbd5b231.mp3″] |
الخل |
|
간장 (ganjang) [sc_embed_player fileurl=”https://mundoofficial.s3.ap-southeast-1.amazonaws.com/6865e366-104c-47f9-bef5-9273f8bd4adb.mp3″] |
صلصة الصويا |
|
기름 (gireum) [sc_embed_player fileurl=”https://mundoofficial.s3.ap-southeast-1.amazonaws.com/1653699c-238e-4a41-bcd1-2a6c6df15f59.mp3″] |
الزيت |
|
설탕 (seoltang) [sc_embed_player fileurl=”https://mundoofficial.s3.ap-southeast-1.amazonaws.com/5e31fa3e-8418-4331-8773-2b0735f6d7b6.mp3″] |
السكر |
|
밀가루 (milgaru) [sc_embed_player fileurl=”https://mundoofficial.s3.ap-southeast-1.amazonaws.com/7500a9bc-9a06-4392-b3e5-4df2bde57080.mp3″] |
الطحين |
|
버터 (beoteo) [sc_embed_player fileurl=”https://mundoofficial.s3.ap-southeast-1.amazonaws.com/444cacbe-3250-4f0a-8c27-30da863b1e50.mp3″] |
الزبدة |
|
케첩 (kecheop) [sc_embed_player fileurl=”https://mundoofficial.s3.ap-southeast-1.amazonaws.com/0c0c9f1c-67a3-49fc-8f06-463785d07fcc.mp3″] |
الكتشب |
|
마요네즈 (mayonejeu) [sc_embed_player fileurl=”https://mundoofficial.s3.ap-southeast-1.amazonaws.com/dc019ed7-2ba5-4390-aa57-e8a89c8d9d47.mp3″] |
المايونيز |
|
중조 (jungjo) [sc_embed_player fileurl=”https://mundoofficial.s3.ap-southeast-1.amazonaws.com/073f431f-fd7b-4748-b780-c48863ccc18e.mp3″] |
صودا الخبز |
|
베이킹파우더 (beikingpaudeo) [sc_embed_player fileurl=”https://mundoofficial.s3.ap-southeast-1.amazonaws.com/e291f977-3607-4d0c-a21b-fce5e93ca188.mp3″] |
مسحوق الخبز |
|
빵 (ppang) [sc_embed_player fileurl=”https://mundoofficial.s3.ap-southeast-1.amazonaws.com/af39b8da-0fae-4e2d-9b40-ebcd2a8ae681.mp3″] |
الخبز |
|
파스타 (paseuta) [sc_embed_player fileurl=”https://mundoofficial.s3.ap-southeast-1.amazonaws.com/99355277-bd85-484e-837e-66b13bb44aa3.mp3″] |
المعكرونة |
|
꿀 (kkul) [sc_embed_player fileurl=”https://mundoofficial.s3.ap-southeast-1.amazonaws.com/a6a8320f-5eaa-4b10-b0ad-59dc139309a1.mp3″] |
العسل |
|
핫 소스 (hat soseu) [sc_embed_player fileurl=”https://mundoofficial.s3.ap-southeast-1.amazonaws.com/0d12c035-0599-46c5-81d7-61e8b63313d2.mp3″] |
صلصة حارة |
|
시나몬 (sinamon) [sc_embed_player fileurl=”https://mundoofficial.s3.ap-southeast-1.amazonaws.com/c1c625fc-3bb9-4b40-9417-ddccf276b75e.mp3″] |
القرفة |
|
고춧가루 (gochutgaru) [sc_embed_player fileurl=”https://mundoofficial.s3.ap-southeast-1.amazonaws.com/c1b03dbb-a8a6-4955-9047-82d10149a8b1.mp3″] |
مسحوق شطة |
|
고추장 (gochujang) [sc_embed_player fileurl=”https://mundoofficial.s3.ap-southeast-1.amazonaws.com/df589441-e6ca-451e-a063-e52e46a88ac6.mp3″] |
معجون الفلفل الحار |
|
해초 (haecho) [sc_embed_player fileurl=”https://mundoofficial.s3.ap-southeast-1.amazonaws.com/d4ab25a6-654b-45be-8858-a07fb6ea5ba8.mp3″] |
الأعشاب البحرية |
|
참기름 (chamgireum) [sc_embed_player fileurl=”https://mundoofficial.s3.ap-southeast-1.amazonaws.com/e0b72a43-c0c0-4fd2-a78d-6039580335a2.mp3″] |
زيت السمسم |
الأرز باللغة الكورية
الأرز باللغة الكورية هو (밥 (Bap وهذا الطعام الأساسي هو أحد المكونات المستخدمة في (비빔밥 (bibimbap. هذا الطبق يعني “الأرز المختلط” حيث يتم خلط الأرز في وعاء بمكونات مختلفة. قد يشمل ذلك الخضار واللحم البقري والأعشاب البحرية المتبلة والصلصة المصنوعة من معجون الفلفل الحار وصلصة الصويا وزيت السمسم والسكر البني. في كثير من الأحيان، يمكنك إضافة الكيمتشي والبيض المقلي فوقه.
معجون الفلفل الحار
معجون الفلفل الحار هو جزء من معظم الأطباق المطبوخة في كوريا ويسمى (고추장 (gochujang. معجون الفلفل الحار الأحمر يعطي الطبق نكهته ولونه الأقرب للأحمر الشائع في المأكولات المطبوخة من قبل الكوريين خاصة في أطباق الحساء.
المشروبات باللغة الكورية
المفردات المهمة الأخرى التي يجب تعلمها هي ما نجمعه عادة مع طعامنا وهو المشروبات!
| المفردات باللغة الكورية | الترجمة للغة العربية |
|---|---|
|
물 (mul) [sc_embed_player fileurl=”https://mundoofficial.s3.ap-southeast-1.amazonaws.com/b4fe8e90-01d0-46ac-b9c9-e942ec310232.mp3″] |
الماء |
|
우유 (uyu) [sc_embed_player fileurl=”https://mundoofficial.s3.ap-southeast-1.amazonaws.com/0fb651af-0fe8-48c5-869c-3fcf5ea7bb5f.mp3″] |
الحليب |
|
커피 (keopi) [sc_embed_player fileurl=”https://mundoofficial.s3.ap-southeast-1.amazonaws.com/08a847de-dac9-4947-8097-d7d32f953a06.mp3″] |
القهوة |
|
차 (cha) [sc_embed_player fileurl=”https://mundoofficial.s3.ap-southeast-1.amazonaws.com/52171201-bd83-4c62-b136-4567776b6cb4.mp3″] |
الشاي |
|
주스 (juseu) [sc_embed_player fileurl=”https://mundoofficial.s3.ap-southeast-1.amazonaws.com/713c5ba1-56e2-4347-a1f1-50181132529d.mp3″] |
العصير |
|
탄산음료 (tansaneumnyo) [sc_embed_player fileurl=”https://mundoofficial.s3.ap-southeast-1.amazonaws.com/de5b9d38-b4f8-4f04-8261-ed070f9a49f7.mp3″] |
الصودا |
|
콜라 (kolla) [sc_embed_player fileurl=”https://mundoofficial.s3.ap-southeast-1.amazonaws.com/f94ea246-cca9-4525-a6b5-6255c75177e6.mp3″] |
كوكا كولا |
|
맥주 (maekju) [sc_embed_player fileurl=”https://mundoofficial.s3.ap-southeast-1.amazonaws.com/1e11b63f-3390-44b3-a372-774ad02285a4.mp3″] |
البيرة |
|
소주 (soju) [sc_embed_player fileurl=”https://mundoofficial.s3.ap-southeast-1.amazonaws.com/77bf7410-24f0-4622-b276-30924173a117.mp3″] |
سوجو |
|
막걸리 (makgeolli) [sc_embed_player fileurl=”https://mundoofficial.s3.ap-southeast-1.amazonaws.com/73da2735-b838-40c5-8d24-088d63d792eb.mp3″] |
نبيذ الأرز |
سوجو (소주 (soju
هذا المشروب الكوري الكحولي هو مشروب مميز يتمتع به الكوريون. يمكن شربه مع أي شيء، من الدجاج المقلي إلى المشاوي الكورية، إلى أي طعام شوارع متنوع.
أنواع تحضيرات الطعام باللغة الكورية
عبر هذا القسم سوف تتعلم المفردات المرتبط بتحضير الأطباق باللغة الكورية، من أطباق اللحوم إلى أطباق الحساء.
قلي الطعام باللغة الكورية
المصطلح الذي يشير إلى الطعام المقلي هو (볶음 (bokkeum. على سبيل المثال(볶음밥 (bokkeumbap هو الأرز المقلي.
الحساء باللغة الكورية
للحساء باللغة الكورية، مفردتين للاستخدام:
- مفردة (국 (guk: وهي كلمة كورية أصلية وعادة ما تكون مرتبطة بالأطباق الخفيفة وتحتوي على الكثير من الخضار، مثل(미역국 (miyeokguk، وهو حساء الأعشاب البحرية.
- مفردة (탕 (tang: وهي كلمة صينية كورية. تشير إلى الحساء الثقيل والأقل سوائل، على سبيل المثال، 삼계탕 (samgyetang ، وهو حساء دجاج بالجينسنغ مصنوع من دجاجة كاملة. مثال آخر هو(설렁탕 (seolleongtang المعروف أيضاً باسم حساء عظام الثور المصنوع من عظام الثور. يؤدي غلي هذا الحساء لعدة ساعات إلى تكوين مرق اللحم البقري الغني.
النودلز باللغة الكورية
هناك أطباق مختلفة من النودلز وسنعرض لك ثلاث كلمات باللغة الكورية:
مفردة (사리 (sari، والتي تشير إلى النودلز غير المطبوخة. الكلمة الكورية الأصلية للنودلز هي(국수 (guksu، مثل (칼국수 (kalguksu، والتي تعني النودلز المفرومة يدوياً. الكلمة الصينية-الكورية للنودلز هي(면 (myeon، مثل (라면 (ramyeon، والتي تعني النودلز سريعة التحضير أو (냉면 (naengmyeon وهي مصنوعة من نودلز الحنطة السوداء الباردة. خلاف ذلك، لا يوجد فرق كبير عند استخدام 국수 و 면.
مطبوخ على البخار باللغة الكورية
المفردة التي تصف طبخ الطعام على البخار في الكورية هي(찜 (jjim. على سبيل المثال(찜닭 (jjimdal، والتي يمكن ترجمتها على أنها دجاج على البخار أو دجاج مطهو على البخار.
محمص بالكورية / مشوي بالكورية
يتم استخدام كلمة(구이 (gui للأطباق المحمصة والمشوية على حد سواء. على سبيل المثال،(조개 구이 (jogaegui، يعني البطلينوس المحمص.
أطباق جانبية باللغة الكورية
نظرًا لوجود مجموعة متنوعة من الأطباق الجانبية التي يتم تناولها في كل وجبة في كوريا، فمن الجيد أيضاً معرفة المصطلح العام للطبق الجانبي باللغة الكورية، وهو(반찬 (banchan. الطبق الجانبي الأكثر شيوعاً الذي يمكنك أن تجده أثناء الوجبات هو 김치 kimchi. هناك الكثير من الأطباق الجانبية الأخرى ولكن بعض الأمثلة الأخرى، (해물 파전 (haemul pajeon والتي تعني فطيرة المأكولات البحرية.
الطعام غير المطبوخ باللغة الكورية
يتم أيضًا تناول بعض الأطعمة في كوريا نيئة، وبالتالي من الجيد معرفة هذه الكلمة أيضاً. الكلمة لها هي(회 (hoe. على سبيل المثال،(육회 (yukhoe، وهي لحم بقري نيء.
وصف الطعم باللغة الكورية
إليك بعض العبارات والمصطلحات الأساسية التي يمكنك من خلالها وصف الطعام الذي تتناوله.
| المفردات باللغة الكورية | الترجمة للغة العربية |
|---|---|
|
쓴 맛 (sseun mat) [sc_embed_player fileurl=”https://mundoofficial.s3.ap-southeast-1.amazonaws.com/3e3543a7-666e-4b0e-8a00-42dadd8dd492.mp3″] |
طعم مر |
|
매워요 (maewoyo) [sc_embed_player fileurl=”https://mundoofficial.s3.ap-southeast-1.amazonaws.com/7d04cb39-3d0e-424b-a535-2ad053b68423.mp3″] |
حد |
|
두거워요 (dugeowoyo) [sc_embed_player fileurl=”https://mundoofficial.s3.ap-southeast-1.amazonaws.com/4be955f3-3710-4942-82ba-0cf05b752e44.mp3″] |
حار |
|
달콤해요 (dalkomhaeyo) [sc_embed_player fileurl=”https://mundoofficial.s3.ap-southeast-1.amazonaws.com/4fdc3844-5bec-40a5-9830-5b0d4f6b3ed3.mp3″] |
حلو |
|
맛있어요 (masisseoyo) [sc_embed_player fileurl=”https://mundoofficial.s3.ap-southeast-1.amazonaws.com/c369cce3-1120-4e99-ac6a-9fe0a9cc04b8.mp3″] |
لذيذ |
|
맛 없어요 (mat obseoyo) [sc_embed_player fileurl=”https://mundoofficial.s3.ap-southeast-1.amazonaws.com/907ed24e-3bbb-403f-aaa3-32de640c9f0f.mp3″] |
ليست جيدة |
|
맛이 풍부해요 (masi pungbuhaeyo) [sc_embed_player fileurl=”https://mundoofficial.s3.ap-southeast-1.amazonaws.com/609072f2-4360-4f95-959f-b7fd77757bb9.mp3″] |
غني بالنكهة |
|
새콤해요, 시큼해요 (saekomhaeyo, sikeumhaeyo) [sc_embed_player fileurl=”https://mundoofficial.s3.ap-southeast-1.amazonaws.com/3ca3db80-f0fb-4d98-88f5-27690e840cd4.mp3″] |
حامض |
|
음식이 상했다 (eumsigi sanghaetda) [sc_embed_player fileurl=”https://mundoofficial.s3.ap-southeast-1.amazonaws.com/2d2071c1-3008-4d0c-bc2b-802e20aecd81.mp3″] |
الطعام فاسدا |
|
즙이 많아요 (jeubi manayo) [sc_embed_player fileurl=”https://mundoofficial.s3.ap-southeast-1.amazonaws.com/64a89179-06fc-48fa-86b0-974a27b55462.mp3″] |
كثير العصارة |
|
쫄깃쫄깃하다 (jjolgitjjolgithada) [sc_embed_player fileurl=”https://mundoofficial.s3.ap-southeast-1.amazonaws.com/64e4c1e7-5035-4ac3-a39e-278ebd0eb603.mp3″] |
يحتاج الكثير من المضغ |
مالح باللغة الكورية
في بعض الأحيان، قد ترغب في الحصول على نكهة أكثر لطعامك، أو تجده مالحاً بعض الشيء. في كلتا الحالتين، فإن كلمة مالح باللغة الكورية هي 짜요 (jjayo).
هذه كانت قائمة شاملة بأهم المفردات عن الطعام باللغة الكورية، نتمنى أن تكون قد حققت فائدة كبيرة منها! لا تنسى مشاركة هذا المقال المفيد مع شركائك في تعلم اللغة الكورية للتدرب معهم!
يمكنكم الاطلاع على معلومات مهمّة عن تعلّم اللغة الكورية عبر قسم تعلم اللغة الكورية.
أو في حال الاهتمام بتعلم لغات أجنبية أخرى تفقدوا قسم تعلم اللغات الأجنبية!
